Hochzeitsblumen nach Saison: was wann blüht, was es kostet
Hochzeitsblumen nach Saison: welche Blumen zur Hochzeit im Frühling, Sommer, Herbst und Winter blühen, was Brautstrauß und Tischdeko 2026 kosten – und wie ihr spart.
Das Eventadore-Team11 Min. LesezeitAktualisiert am 26. Oktober 2026
Welche Blumen zur Hochzeit wann Saison haben, grob für Europa: Tulpen, Ranunkeln, Anemonen und Flieder im Frühling, ab Ende Mai Pfingstrosen; Gartenrosen, Duftwicken und Rittersporn im Frühsommer, ab Juli dann Hortensien, Sonnenblumen, Schmuckkörbchen und die ersten Dahlien; Dahlien, Astern und Hagebutten im Herbst; Amaryllis, Christrosen, Anemonen und Immergrün im Winter. Hochzeitsblumen der Saison kosten meist weniger, halten an einem warmen Tag länger und haben einen kürzeren Weg hinter sich. Als grober Richtwert für 2026 kostet die Floristik für 60 bis 100 Gäste 1.000 bis 3.500 €, und die Saison ist eine der wenigen Stellschrauben, mit der ihr diese Summe bewegt, ohne auf etwas zu verzichten.
Warum Hochzeitsblumen der Saison günstiger sind und länger halten
Eine Blume in ihrer Saison wächst im Freiland oder in einem unbeheizten Gewächshaus, wird ein, zwei Tage vor dem Verkauf geschnitten und kommt in großen Mengen, also kostet jeder Stiel weniger. Außerhalb der Saison kommt sie aus einem beheizten Gewächshaus oder per Flugzeug vom anderen Ende der Welt, kostet mehr und hat schon Tage im Karton verbracht.
Preis: Was reichlich da ist, ist günstiger. Zwei Termine treiben die Preise unabhängig von der Saison: der Valentinstag und die Wochen vor dem Muttertag, wenn alle Rosen wollen.
Frische: Eine Blume, die vor zwei Tagen geschnitten wurde, übersteht einen heißen Nachmittag; eine, die eine Woche unterwegs war, gibt vor dem Abendessen auf.
CO₂: So einfach wie „regional gut, importiert schlecht“ ist es nicht. Eine Studie der Cranfield University von 2007, über die Scientific American berichtet hat, ergab, dass 12.000 Rosen aus einem beheizten niederländischen Gewächshaus fast sechsmal so viel CO₂ verursachten wie dieselbe Menge, die in der Sonne Kenias gewachsen und nach Europa geflogen war. Den kleinsten Fußabdruck hat eine Blume, die in ihrer eigenen Saison im Freiland in eurer Nähe gewachsen ist; außerhalb der Saison zählt, wie sie gewachsen ist, genauso wie die Entfernung.
Im Laden sieht man das oft nicht. In Deutschland werden rund 80 % der verkauften Blumen importiert, und anders als bei Obst und Gemüse muss bei Schnittblumen nicht stehen, wo sie gewachsen sind, wie die Verbraucherzentrale Hamburg erklärt. Fragt eure Floristin oder euren Floristen.
Die Jahreszeiten wandern mit der Landkarte
Die Monate unten gelten für Mitteleuropa: Deutschland, Österreich, die Schweiz, die Niederlande, Nordfrankreich, Polen. In Portugal, Spanien, Italien und Griechenland kommt der Frühling einige Wochen früher, und Juli und August sind heiß und trocken; in Skandinavien und Schottland beginnt alles später.
Hochzeitsblumen im Frühling: März bis Mai
Der Frühling ist zart, hell und duftend, und die Auswahl wächst von Woche zu Woche. Im März ist sie noch schmal; Ende Mai bekommt ihr fast alles.
Saison haben: Tulpen, Narzissen, Hyazinthen, Traubenhyazinthen, Ranunkeln, Anemonen, Flieder, Schneeball, Kirsch- und Apfelblütenzweige, im Mai Maiglöckchen und ab Ende Mai Pfingstrosen.
Grün und Struktur: frisches Buchen- und Birkenlaub, blühende Zweige, Farne, Spiersträucher.
Gut zu wissen: Narzissen geben einen Schleim ab, der die Blumen neben ihnen schneller welken lässt; eine gute Floristin stellt sie deshalb zuerst separat ins Wasser. Maiglöckchen sind giftig: schön im Brautstrauß, nie auf der Torte.
Hochzeitsblumen im Sommer: Juni bis August
Der Sommer bringt die größte Auswahl und die stärkste Sonne. In Mitteleuropa wachsen von Mai bis September die meisten Blumen im Freiland, die gefragtesten Hochzeitsmonate sind also auch die besten Blumenmonate.
Saison haben: Gartenrosen, Pfingstrosen bis in den Juni, Duftwicken, Rittersporn, Kornblumen, Lavendel, Phlox, Skabiosen, Astilben, ab Juli Hortensien, Sonnenblumen, Zinnien, Schmuckkörbchen, Lisianthus und die ersten Dahlien.
Grün und Struktur: Rosmarin, Minze und andere Kräuter, Olivenzweige, Gräser, Hafer, Knorpelmöhre (Ammi majus), die Samenkapseln der Jungfer im Grünen.
Gut zu wissen: Hitze ist der Feind. Hortensien welken ohne Wasser schnell, und Pfingstrosen gehen in ein paar warmen Stunden ganz auf; stellt den Brautstrauß deshalb zwischen Fotos und Trauung ins Wasser.
Hochzeitsblumen im Herbst: September bis November
Der September ist vielleicht der großzügigste Monat: Der Sommer blüht noch, Dahlien sind bis zum ersten Frost auf ihrem Höhepunkt, und Beeren und Laub bringen Farben, die der Frühling nicht hat.
Pfirsich-, korall- und zartrosafarbene Dahlien, die Blume des Spätsommers und Herbstes mit der Fülle einer Pfingstrose
Saison haben: Dahlien, Astern, Chrysanthemen, späte Gartenrosen, im September noch Sonnenblumen und Zinnien, Fuchsschwanz (Amaranthus), Celosien, Lampionblumen und Hortensien, die sich antik grün und weinrot färben.
Grün und Struktur: Hagebutten, Brombeeren, Zieräpfel, Hypericum-Beeren, Buchen- und Eichenlaub, Ziergräser, Samenstände.
Gut zu wissen: In Frankreich, Italien, Spanien, Portugal und Polen, unter anderem, sind Chrysanthemen die Blume von Allerheiligen und der Gräber, und ältere Gäste lesen sie womöglich so; Dahlien geben dieselbe Fülle ohne diese Bedeutung. Nach dem ersten Frost, meist im Oktober, ist die Freiland-Dahlie vorbei, und im November setzt man auf Gewächshausblumen, Beeren und Laub.
Hochzeitsblumen im Winter: Dezember bis Februar
Im Winter blüht in Mitteleuropa draußen fast nichts, also baut eine Winterhochzeit auf Zwiebelblumen, Gewächshausblumen, den Mittelmeerraum und Immergrün – und auf Kerzenlicht, das die halbe Arbeit macht.
Saison haben: Amaryllis, Christrosen ab Dezember und Lenzrosen gegen Februar, Anemonen und Ranunkeln aus Italien und Frankreich, Tulpen, Tazetten, Hyazinthen, Cymbidium-Orchideen und ab Januar Mimosen.
Grün und Struktur: Tanne, Kiefer, Zeder, Efeu, Ilex mit Beeren, Eukalyptus, Zapfen und weiße Schneebeeren.
Gut zu wissen: Meidet die Woche um den 14. Februar, wenn Rosen das Herz eurer Blumen sind. Winterblumen halten gut, aber eine Nacht in einem eiskalten Auto oder einer Scheune kann sie ruinieren.
Was kosten Hochzeitsblumen 2026?
Grobe Richtwerte für weite Teile Europas. Großstädte, Samstage von Mai bis September, Blumen außerhalb der Saison und lange Aufbauzeiten bringen euch ans obere Ende jeder Spanne; kleinere Orte, Freitage und Blumen der Saison halten euch nahe am unteren.
Brautstrauß: 80 bis 250 €; ein großer Strauß, ein Wasserfallstrauß oder einer mit Blumen außerhalb der Saison 300 € und mehr.
Sträuße für Brautjungfern: je 40 bis 90 €.
Anstecker: je 10 bis 30 €; Armgestecke 20 bis 40 €.
Trauung: ein Paar großer Gestecke auf Ständern, je 150 bis 400 €; ein Traubogen oder eine Blumeninstallation 400 bis 1.500 € und mehr; Gläser entlang des Mittelgangs je 20 bis 80 €.
Tische: eine Gruppe kleiner Vasen 25 bis 60 € pro Tisch; ein volles, niedriges Tischgesteck 50 bis 150 €; ein Läufer aus Blumen und Grün auf langen Tafeln 40 bis 100 € pro Meter.
Blumen für die Torte: 30 bis 80 €.
Lieferung, Aufbau und Abbau: 50 bis 300 €, mehr für eine Abholung spät in der Nacht oder eine lange Anfahrt. Vasen und Ständer werden meist geliehen und danach abgeholt.
Zusammen kommen 60 bis 100 Gäste mit Brautstrauß, Ansteckern, Blumen für die Trauung und geschmückten Tischen meist auf 1.000 bis 3.500 €. Eine kleine Hochzeit mit Brautstrauß, Ansteckern und Gläsern auf den Tischen bleibt unter 600 €; Bögen und hängende Installationen erreichen 5.000 € und mehr. Wie die Blumen neben allem anderen stehen, steht in unserem Ratgeber zum Hochzeitsbudget planen.
Ein Rechenbeispiel: 80 Gäste im September
Lena und Jonas heiraten an einem Samstag Mitte September in einer Scheune, mit 80 Gästen an zehn runden Tischen. Das Angebot ihrer Floristin:
Brautstrauß aus Dahlien, Gartenrosen, Schmuckkörbchen und Hagebutten: 160 €
Zwei Sträuße für Brautjungfern zu je 55 €: 110 €
Vier Anstecker, für Jonas, beide Väter und den Trauzeugen, zu je 18 €: 72 €
Zwei große Pokalvasen für die Trauung mit Dahlien, Fuchsschwanz und Buchenlaub zu je 190 €: 380 €
Sechs Gläser entlang des Mittelgangs zu je 25 €: 150 €
Zehn Tische mit je einem niedrigen Gesteck und drei kleinen Vasen zu je 55 €: 550 €
Blumen für die Torte: 40 €
Lieferung, Aufbau, Umstellen der Trauungsblumen und Abbau: 220 €
Das macht 1.682 €. Während des Sektempfangs wandern die Pokalvasen hinter den Brautpaartisch und die Gläser vom Mittelgang an die Bar, so schmücken die Blumen der Trauung auch das Abendessen. Lena hatte sich Pfingstrosen vorgestellt, im September kaum zu bekommen; Dahlien der Sorte Café au Lait gaben ihr denselben vollen, zartrosa Look für weniger. Sobald die Floristin in ihrer Planung ist, rechnet das Werkzeug Budget diesen Preis mit ihren übrigen Dienstleistern zusammen.
Brautstrauß, Trauung oder Tische: wo euer Blumenbudget zählt
Der Brautstrauß ist den ganzen Tag auf fast jedem Foto von euch: das eine Stück, das die schönsten Stiele verdient.
Die Trauung ist der Hintergrund eures Jaworts, aber man sieht sie nur eine halbe Stunde oder so. Gebt dort Geld für das aus, was danach umziehen kann.
Die Tische sind der Ort, an dem eure Gäste drei, vier Stunden verbringen. Haltet die Gestecke unter etwa 30 cm oder setzt sie auf einem Ständer über Augenhöhe, damit man sich über den Tisch hinweg unterhalten kann.
Anstecker und Armgestecke sind klein, aber jedes wird von Hand gedrahtet. Haltet die Liste kurz: ihr beide, eure Eltern, eure Trauzeugen.
Die Blumen der Trauung wandern zur Feier
Plant es von Anfang an: frei stehende Pokalvasen, Blumenwiesen am Boden und Gläser am Mittelgang können umziehen; eine Gestaltung, die an einem Bogen befestigt ist, kann es selten.
Legt fest, wohin jedes Stück kommt: hinter den Brautpaartisch, neben die Torte, an die Bar, an den Eingang.
Legt fest, wer sie trägt und wann, meist während eines Sektempfangs von 60 bis 90 Minuten. Eine Floristin, die bleibt, berechnet das, also lasst es ins Angebot schreiben und tragt den Umzug in euren Ablauf des Hochzeitstags ein.
Am Ende dürfen Gäste die Tischblumen mitnehmen, und den Brautstrauß trocknet ihr: kopfüber zwei bis drei Wochen in einem dunklen, trockenen, luftigen Raum aufhängen.
Trockenblumen und Topfpflanzen
Beide nehmen die Saison und die Hitze aus der Gleichung.
Trockenblumen: Samtgras, Strandflieder (Statice), Strohblumen, Craspedia, Lavendel, Schleierkraut, Weizen, Palmspeere und Eukalyptus. Sie werden Wochen vorher gefertigt, welken nie, und der Strauß hält jahrelang. Sie sind zerbrechlich und brennen leicht, also haltet Kerzen fern und fragt nach den Regeln der Location. Pampasgras (Cortaderia) steht in Spanien im offiziellen Katalog invasiver Arten; Samtgras oder getrocknete Gräser geben eine ähnliche Weichheit.
Topfpflanzen: Rosmarin, Thymian und Lavendel im Sommer; Oliven- und Zitronenbäumchen; Hyazinthen und Tulpen im Topf im Frühling; Alpenveilchen, Christrosen und Orchideen im Winter. Sie welken nie, Gäste können sie als Gastgeschenk mitnehmen, und große Bäume lassen sich oft leihen.
Ein Trockenblumenstrauß aus Craspedia, Strandflieder, Strohblumen, Lavendel und Samtgras auf einem Holztisch
Was ihr auch wählt: Fragt nach Gestecken ohne Steckschaum, den grünen Block, in den Floristen die Stiele stecken. Er ist ein Kunststoff, und Forschende der RMIT University fanden heraus, dass er in Mikroplastik zerfällt, das Wassertiere fressen. Hasendraht, Steckigel, Moos und Wasserröhrchen erfüllen denselben Zweck.
So brieft und bucht ihr eure Floristik
Früh buchen für gefragte Termine: Ein Samstag zwischen Mai und September ist als Erstes weg.
Die Fakten mitbringen: Datum, Location, Gäste und Tische, Schnitt und Farbe des Kleides, eure Farben, drei bis fünf Bilder, die ihr liebt, und eines, das ihr nicht mögt, und euer Budget.
Eine Farbwelt statt einer Stielliste: „Zartrosa, Pfirsich und Bordeaux, locker und wie aus dem Garten“ lässt die Floristin kaufen, was in dieser Woche am schönsten ist.
Fragen, was im Preis steckt: Lieferung, Aufbau, Abbau, Vasen und Ständer, das Umstellen der Trauungsblumen, die Mehrwertsteuer und was eine Blume ersetzt, die in dieser Woche nicht gut ist. Unsere Fragen an Hochzeitsdienstleister haben die ganze Liste.
Mit der Location abstimmen: wann die Floristin hineinkann, Regeln zu Kerzen und Befestigungen und welche Deko schon da ist – ein Teil davon, die Hochzeitslocation zu finden.
Auf Eventadore ist jede Hochzeitsfloristik in der Suche, und auch Dekorateure. Mit eurem Datum und eurer Gästezahl zeigt jede Karte, was dieser Tag kostet, alles inklusive, Anfahrt eingeschlossen; ohne sie eine Preisspanne (wie die Preise für euren Tag funktionieren). Sobald ihr eine Floristin in eure Planung legt, ist der Preis festgeschrieben, und beim Reservieren wird eine Buchungsgebühr auf eurer Karte nur vorgemerkt und erst belastet, wenn sie zusagt.
Häufige Fragen
Welche Blumen für die Hochzeit sind am günstigsten?
Was in eurer Nähe gerade Saison hat, in größerer Menge: Tulpen im Frühling, Sonnenblumen und Schmuckkörbchen im Sommer, Dahlien und Astern im Herbst. Das ganze Jahr über sind Nelken, Büschelrosen, Inkalilien und Schleierkraut günstig und lange haltbar.
Gehen Pfingstrosen auch bei einer Hochzeit im Herbst oder Winter?
Manchmal, zu einem Preis. Ihre natürliche Saison in Europa sind Mai und Juni; um den Jahreswechsel werden manche von der Südhalbkugel eingeflogen, und im September und Oktober sind sie kaum zu finden. Für denselben vollen Look fragt nach Dahlien der Sorte Café au Lait im Spätsommer und Herbst und nach Ranunkeln oder gefüllten Tulpen im Winter und Frühling.
Wie früh sollte man die Floristik für die Hochzeit buchen?
Für einen Samstag zwischen Mai und September 6 bis 12 Monate vorher; sonst reichen meist 3 bis 6 Monate. Die endgültige Zahl der Tische gebt ihr zwei bis vier Wochen vorher durch.
Welche Hochzeitsblumen vertragen Sommerhitze am besten?
Zinnien, Sonnenblumen, Lisianthus, Edeldisteln, Strandflieder, Celosien und Inkalilien halten gut durch. Hortensien, Duftwicken und Gardenien leiden schnell. Bittet um eine möglichst späte Lieferung und haltet alles bis zum letzten Moment im Schatten und im Wasser.
Sind Trockenblumen günstiger als frische Blumen?
Nicht unbedingt. Die Stiele kosten ungefähr dasselbe, und die Arbeit der Floristin ist dieselbe; was ihr spart, ist das Risiko des Welkens, weil alles vorher fertig ist. Frische Blumen mit getrockneten Gräsern vereinen oft das Beste aus beidem.
