Catering de boda: precio por persona, estilos y preguntas
Catering de boda, precio por persona en 2026: emplatado, buffet, platos al centro y barbacoa comparados, más bebidas, camareros, prueba de menú y dietas.
El equipo de Eventadore11 min de lecturaActualizado el 26 de octubre de 2026
Como referencia aproximada para 2026, el catering de una boda en Europa cuesta unos 35–160 € por persona por la comida, según el estilo, el número de platos y la región, más unos 25–60 € por invitado por las bebidas de la noche. Sumad camareros, vajilla y mantelería, una recena y cualquier tasa del espacio, y el coste real por invitado puede llegar fácilmente al doble del precio del menú. Antes de comparar caterings, preguntad al espacio si podéis traer uno.
Un buffet no es automáticamente más barato que una cena servida: los platos, los ingredientes, las horas de los camareros y sobre todo vuestro número de invitados son lo que mueve la cuenta.
Catering de boda: precio por persona
Como referencia aproximada para 2026, por comida y servicio, sin bebidas:
Cena emplatada, tres platos: unos 55–120 € por invitado; cuatro o cinco platos, 80–160 €.
Buffet: unos 40–100 €.
Platos al centro para compartir en cada mesa (family style): unos 50–110 €.
Estaciones o showcooking, con cocineros preparando en el momento: unos 55–120 €.
Barbacoa o parrilla: unos 35–80 €.
Aperitivo con el cóctel de bienvenida, de cuatro a seis piezas cada uno: unos 8–25 € por invitado.
Recena: unos 6–20 € por ración.
Camareros, si se cobran aparte: unos 25–40 € por persona y hora.
Vajilla, cristalería y mantelería, si el espacio no tiene: unos 5–20 € por invitado.
En Alemania y Francia, una cena servida suele quedarse en unos 60–150 € por invitado, sin bebidas. En España y Portugal, espacios y caterings suelen dar un precio de menú por persona, de unos 50–150 €, a veces con la barra libre incluida. En Polonia, el precio por cubierto (cena za talerzyk) de unos 300–500 zł, alrededor de 70–120 €, suele cubrir toda una noche de platos, a menudo sin el alcohol, que muchas parejas ponen por su cuenta. Las grandes ciudades, Suiza y las zonas turísticas quedan por encima.
El precio por cabeza baja cuanto más grande es la fiesta, porque el equipo de cocina, el desplazamiento y el montaje cuestan casi lo mismo para 60 invitados que para 90. Los sábados de mayo a septiembre son los más caros, y un espacio sin cocina obliga a una cocina móvil, más potencia eléctrica y más montaje.
En Eventadore todos los caterings están en la búsqueda. Con vuestra fecha y vuestro número de invitados, cada tarjeta muestra lo que cuesta ese día, todo incluido, también el desplazamiento; sin ellos, una horquilla de precios. El precio queda fijado en cuanto añadís un catering a vuestra Planificación: nadie lo renegocia, el proveedor solo dice si está libre. Buscad caterings y ved cifras reales para vuestro día.
Opciones de catering: emplatado, buffet, platos al centro y más
La mayoría de las bodas combinan varias: aperitivo con el cóctel, un estilo para la cena y una recena.
Dos bandejas plateadas de canapés sobre una mesa blanca durante el cóctel de bienvenida
Cena emplatada
A cada invitado se le sirve en la mesa, con un único menú o con dos o tres principales elegidos antes. Es tranquila y formal, tres platos llevan unos previsibles 90 minutos a dos horas y sobra poco. Necesita más camareros, uno por cada 8–12 invitados, y si hay varios principales hay que recoger antes la elección de cada uno y marcarla en las tarjetas de mesa.
Buffet
Los invitados se sirven solos, lo que va bien con gustos y dietas variados y necesita menos camareros, uno por cada 15–25 invitados. No es automáticamente más barato: el catering prepara más comida cuando cada uno elige su ración. Preguntad cuántas líneas montan; con una sola para 120 invitados, la última mesa puede comer media hora después que la primera.
Platos al centro
Fuentes y cuencos van a cada mesa y los invitados se los pasan: generoso y sociable. Necesita mesas anchas con centros bajos, y camareros para llevar y reponer, uno por cada 10–15 invitados.
Estaciones y showcooking
Mostradores con un plato cada uno: pasta terminada al momento, un corte de carne, una parrilla, quesos. Los invitados se mueven y charlan, pero las estaciones necesitan espacio, potencia y más cocineros.
Barbacoa y parrilla
Informal, veraniega y a menudo lo más barato por cabeza. Necesita un sitio donde el humo se aleje de los invitados, un plan para la lluvia y una parrilla aparte para la comida vegetariana.
Recena
Hacia las 23:00, un caldo, minihamburguesas o una especialidad de la zona mantienen la pista llena. Calculad raciones para unos dos tercios de los invitados adultos: a esa hora, algunos ya se han ido.
Bebidas: ¿barra libre o pagar por consumo?
En el ejemplo de abajo, las bebidas son casi una cuarta parte de la cuenta, así que mirad bien cómo se cobran:
Un paquete, un precio fijo por adulto para un número de horas: unos 25–60 € por agua, refrescos, cerveza, vino de la casa y café. El cava para el brindis, los destilados y los cócteles suelen ir aparte.
Por consumo, por botella abierta: más barato si vuestros invitados beben poco, incierto si no. Preguntad si una botella abierta cuenta como gastada.
Vuestras propias bebidas: algunos espacios las aceptan y cobran derecho de descorche, a menudo unos 10–20 € por botella; otros no.
Una barra de cócteles, a menudo móvil y con su propio personal: mirad barras para bodas.
Reglas prácticas:
Más o menos una bebida por invitado y hora.
Una botella de vino de 75 cl llena cinco copas y una de cava unas seis; el brindis para 80 invitados pide 80 ÷ 6 = 13,3, es decir, 14 botellas.
Si 60 de vuestros 80 invitados beben vino en la cena, media botella cada uno son 30 botellas.
Camareros y servicio: ¿cuántos necesitáis?
Como referencia aproximada, para contrastar con el plan de vuestro catering:
Emplatado: un camarero por cada 8–12 invitados.
Platos al centro: uno por cada 10–15.
Buffet: uno por cada 15–25, más alguien que lo reponga.
Barra: un barman por cada 50–75 invitados.
Sumad el equipo de cocina y un maître que coordina los tiempos con el espacio y vuestros otros proveedores. El personal suele cobrarse desde el montaje hasta que lo ha recogido todo, así que una celebración de 17:00 a 1:00 son nueve o diez horas por persona, no ocho.
Contadle pronto a vuestro catering:
Vuestro horario. Un discurso que se alarga veinte minutos convierte un principal caliente en uno templado; nuestro cronograma de la boda os ayuda a planificar los huecos.
Las comidas de vuestros proveedores. El fotógrafo y el DJ o el grupo también trabajan durante la cena; muchos caterings les ofrecen un menú más barato.
La regla de cocina del espacio: cocina propia, lista de proveedores o libre elección
Aclarad esto primero, porque decide si de verdad vais a elegir catering. Un espacio funciona de una de estas tres maneras:
Solo cocina propia. El espacio cocina, o trabaja con un catering exclusivo, y no acepta caterings de fuera. Elegir el espacio es elegir la comida, así que comparad sus menús como parte del precio del espacio.
Una lista de proveedores. Elegís entre los caterings con los que trabaja el espacio. Pedid la lista pronto y preguntad si es posible alguien de fuera.
Libre elección. El catering que queráis, pero comprobad la cocina o el sitio para una móvil, la potencia para hornos y frío, el agua, la cámara frigorífica, la basura y las horas de montaje. Preguntad si el espacio cobra una tasa al catering de fuera y quién pone mesas, sillas y vajilla.
Los espacios en Eventadore indican al registrarse cómo funciona el catering en el espacio, y uno con cocina propia presenta al menos un menú. En Portugal muchas quintas (fincas) cocinan ellas mismas o trabajan con un solo catering; mirad cómo elegir una quinta, y cómo elegir finca para boda para las demás preguntas antes de firmar.
Prueba de menú, número final y dietas
La prueba de menú
Muchos caterings hacen la prueba cuando ya habéis reservado, de tres a seis meses antes; algunos la ofrecen antes de firmar, gratis o cobrada por persona. Probad los platos reales en raciones reales y preguntad cómo se mantiene caliente cada uno para vuestro número: comida para cuatro en la cocina de un restaurante no es comida para 120 en una cocina móvil.
El número final
El catering necesita vuestro número final normalmente de una a tres semanas antes del día; después pagáis ese número, aunque vengan menos. Poned el plazo de confirmación al menos una semana antes.
Alergias, dietas y niños
Preguntad a cada invitado, cuando confirme, qué no come: vegetariano, vegano, alergias, intolerancias, halal o kosher (que pueden exigir una cocina certificada). Si vuestros invitados responden online, la lista de invitados guarda quién viene y quién come qué.
Una alergia no es una preferencia: necesita un plato preparado aparte y un camarero que sepa el sitio. En la UE, los caterings deben informar de los alérgenos también en la comida sin envasar, y cubrir los 14 que enumera la ley, entre ellos gluten, frutos de cáscara, leche, huevo, pescado y sésamo; la Comisión Europea explica la norma. Pedid la lista de alérgenos de cada plato y a partir de qué edad los niños pagan como adultos.
Un ejemplo con números: catering para 80 invitados
Lena y Jonas se casan un sábado de junio en un granero con libre elección de catering: 80 invitados, 74 adultos y 6 niños, cena con platos al centro. Las cifras son inventadas; el patrón es habitual.
Aperitivo, cinco piezas a 2,50 € cada una: 80 × 12,50 € = 1.000 €
Cena con platos al centro a 70 € por adulto: 74 × 70 € = 5.180 €
Menú infantil a 25 €: 6 × 25 € = 150 €
Paquete de bebidas a 40 € por adulto: 74 × 40 € = 2.960 €
Refrescos para los niños a 10 €: 6 × 10 € = 60 €
Siete camareros (seis en las mesas, uno en la barra) durante nueve horas a 35 €: 7 × 9 × 35 € = 2.205 €
Recena, 50 raciones a 9 €: 450 €
Vajilla, cristalería y mantelería a 9 € por invitado: 80 × 9 € = 720 €
Tasa del espacio por un catering de fuera: 350 €
Comidas para la fotógrafa, el DJ y su técnico: 3 × 30 € = 90 €
Total: 13.165 €, unos 165 € por invitado.
La cena de 70 € es menos de la mitad de lo que cuesta de verdad cada invitado. Ahora suponed que eligen un buffet a 60 € por adulto, que necesita cinco camareros en lugar de siete: la comida baja 74 × 10 € = 740 € y el personal 2 × 9 × 35 € = 630 €. El total queda en 11.795 €, unos 147 € por invitado, y casi la mitad de los 1.370 € ahorrados viene del personal, no de la comida. Comparad caterings por el total para vuestro número; nuestro presupuesto de boda muestra cómo encaja con el resto.
Preguntas para el catering de vuestra boda
¿Estáis libres en nuestra fecha, y cuántas bodas servís ese día?
¿Qué incluye exactamente el precio por invitado: platos, café, camareros, vajilla, mantelería, montaje y desmontaje?
¿Cuántos camareros, durante cuántas horas, y cuánto cuesta una hora extra?
¿Habéis trabajado en nuestro espacio, y os cobra alguna tasa?
¿Cómo se cobran las bebidas, y podemos traer las nuestras?
¿Nos podéis dar la lista de alérgenos de cada plato?
¿Hasta cuándo necesitáis el número final, y puede bajar después?
¿Cuánto es la señal, cuándo se paga el resto, y qué pasa si una de las partes cancela?
¿Con quién es exactamente el contrato, y quién dirige vuestro equipo el día de la boda?
Podéis escribir a cualquier catering desde su perfil en Eventadore; los teléfonos y los enlaces quedan ocultos hasta que una reserva está pagada. Al reservar, la página de pago indica con quién contratáis: nombre legal, localidad, país y si ofrece sus servicios como empresa o como particular. Para los demás proveedores, mirad las preguntas para proveedores de boda.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el catering de una boda por persona?
Como referencia aproximada para 2026, unos 35–160 € por persona por la comida, más 25–60 € por las bebidas. Con camareros, alquiler de vajilla, recena y una tasa del espacio, la cifra real por invitado puede ser el doble del precio del menú.
¿Es más barato un buffet que una cena emplatada?
No siempre. Un buffet necesita menos camareros, pero más comida. En nuestro ejemplo, un buffet en lugar de platos al centro ahorró alrededor del 10 % del total, así que comparad presupuestos completos, no precios de menú.
¿Cuántos camareros necesitamos para 100 invitados?
Unos 8–12 para una cena emplatada, 7–10 para platos al centro y 4–7 para un buffet, más uno o dos en la barra. Un salón lejos de la cocina necesita más.
¿Podemos llevar nuestro propio catering al espacio?
Solo si el espacio permite libre elección o si vuestro catering está en su lista de proveedores. Un espacio con cocina propia no suele aceptar caterings de fuera, así que pedid primero su respuesta por escrito.
¿Cuándo debemos reservar el catering?
Justo después del espacio, porque su regla de cocina decide a quién podéis elegir. Para un sábado entre mayo y septiembre, empezad a buscar con 9–12 meses de antelación.
